 |
|
|||||||||
| ข่าวสาร >> บทความ >> อาเซียน |
เรื่องกล้วย กล้วย วันที่ 25 มี.ค. 2563 |
|
กล้วย...ผลไม้ที่บริโภคกันทั่วโลก มีมากมายหลากสายพันธุ์ ทั้ง กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ กล้วยหอม กล้วยเล็บมือนาง กล้วยหักมุก และอีกสารพัดกล้วย เราทานกล้วยทั้งแบบผลสุก ปิ้ง อบ ต้ม และอีกอย่างที่นิยมทานไม่แพ้กันคือ "กล้วยตาก”
ในอาเซียนไม่ได้มีแต่คนไทยที่ชอบทานกล้วยตาก คนพระตะบอง ประเทศกัมพูชา ต่างก็ทานกล้วยตากเป็นขนม ของว่างมาเนิ่นนานแล้ว กล้วยตากของกัมพูชาแม้จะทำจากกล้วยน้ำว้าเหมือนประเทศไทย แต่ทั้งสองประเทศต่างมีรูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ของตน คนไทยเราทานกล้วยตากกันแบบทั้งลูก ส่วนกล้วยตากพระตะบอง หรือ เจ๊ก บัดดัมบอง ทำจากกล้วยน้ำว้าใบอวบอิ่มสุกกำลังดี ปอกเปลือกฝานเนื้อกล้วยเป็นแผ่นบาง ๆ เรียงซ้อนปลายเหลื่อมกันเป็นแถว ๆ วางบนแผงไม้ไผ่ แล้วนำไปตากแดด กล้วยตากพระตะบองรสชาติดี หวาน นุ่ม หนึบ ขายกันยกแผง เป็นแผ่น ทานเคี้ยวเพลิน...หยุดไม่อยู่ |
| ลิขสิทธิ์ของ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม สำหรับใช้ประโยชน์เพื่อเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมและการศึกษา |
| นโยบายเว็บไซต์ | นโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล | นโยบายการรักษาความมั่นคงปลอดภัยของเว็บไซต์ | การปฏิเสธความรับผิด (Disclaimer) |