 |
|
|||||||||
| ข่าวสาร >> บทความ >> อาเซียน |
ขนมสี่ถ้วย..ของหวาน งานมงคล วันที่ 20 พ.ย. 2562 |
|
ขึ้นชื่อว่าขนมมงคล ใคร ๆ ก็คงนึกถึงทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมยอดนิยมที่ทั้งชื่อและรูปลักษณ์มีความหมายเหมาะกับงานมงคล หากในทุกเทศกาลของชาวอาเซียนอย่างคนไทยนั้นงานบุญ หรืองานมงคลต่าง ๆ อาหารและขนมในสำรับที่เลี้ยงแขกเหรื่อไม่ได้มีเพียงอาหารไทยเท่านั้น แต่ยังมีขนมมงคลที่มาจากชาติอื่นด้วย เช่น ขนมสี่ถ้วยของชาวสุโขทัย ได้แก่ แมงลัก (ไข่กบ) ลอดช่อง (นกปล่อย) ข้าวตอกกะทิ (บัวลอย) ข้าวเหนียวดำ (อ้ายตื้อ) ทานคู่กับน้ำกะทิ หากเป็นสำรับสี่ถ้วยในกรุงจะเป็น วุ้น ชา สาคู สลิ่ม
ในขนมสี่ถ้วยนี้ มีขนมที่มีต้นกำเนิดจากถิ่นอื่น ได้แก่ ลอดช่องที่มาจากมลายู สลิ่ม หรือซ่าหริ่มจากเปอร์เซีย และชาที่มาจากจีน |
| ลิขสิทธิ์ของ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม สำหรับใช้ประโยชน์เพื่อเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมและการศึกษา |
| นโยบายเว็บไซต์ | นโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล | นโยบายการรักษาความมั่นคงปลอดภัยของเว็บไซต์ | การปฏิเสธความรับผิด (Disclaimer) |