วันที่ ๒๐ กันยายน ๒๕๖๖ เวลา ๙.๐๐ น. นายโกวิท ผกามาศ อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เป็นประธานพิธีเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการสรุปบทเรียนการขับเคลื่อนโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๖ นางสาววราพรรณ ชัยชนะศิริ รองอธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กล่าวรายงาน คณะผู้ทรงคุณวุฒิประจำโครงการ ดร.สง่า ดามาพงษ์ ดร.ปุญญภณ เทพประสิทธิ์ ผศ.ดร.อภิลักษณ์ เกษมผลกูล นายจรงค์ศักดิ์ รองเดช (คุณสตางค์)-ภัตตาคารบ้านทุ่ง รศ.บำเพ็ญ เขียวหวาน นายวรพงศ์ ผูกภู่ พร้อมผู้บริหาร ร่วมด้วยผู้แทนนายกเหล่ากาชาดจังหวัด วัฒนธรรมจังหวัด เครือข่ายวัฒนธรรม และประชาชนผู้สนใจ เข้าร่วมประชุม ณ ห้องประชุมแกรนด์พาลาสโซ โรงแรมเดอะพาลาสโซ ห้วยขวาง กทม.
กิจกรรม ประกอบด้วย -การเสวนา "การพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย” โดย ผู้ทรงคุณวุฒิโครงการฯ ต่อด้วย -การเสวนา หัวข้อ "ก้าวแรกสู่การยกระดับของสมัชชาวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้าน” และปิดท้ายด้วยหัวข้อ "อาหารถิ่น อาหารไทย ยกระดับอย่างไร ให้สร้างสรรค์ ได้อย่างยั่งยืน” โดยผู้แทนจากททท. กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก มูลนิธิชีววิถี (BioThai) เชฟอ๊อฟ(เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย) คุณสตางค์(พิธีกรรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง) และวรพงศ์ ผูกภู่ ดำเนินรายการ ซึ่งผลจากการประชุมในครั้งนี้ สวธ.และหน่วยงานภาครัฐ เอกชน จะสามารถนำไปกำหนดทิศทางการขับเคลื่อนต่อไป
หน้าหลัก